O modelo da panela wok é utilizado há mais de três mil anos pelos orientais. Por ter as paredes arredondadas o calor é mantido por mais tempo em contato com o alimento, agilizando o cozimento. Este modelo circular permite que o líquido evapore mais rápido, por isso é interessante não tampar a panela durante a cocção. A panela wok precisa estar muito quente antes de colocar o alimento. Aqueça por, pelo menos, um minuto antes de começar a preparação. Se quiser deixar sua comida mais saudável nem precisa usar óleo, o calor vai fazer com que seus ingredientes sejam selados sem precisar da gordura.
Compatível com:
Fogão a Gás
Fogão Elétrico
Fogão Vitrocerâmico
